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    五、排骨皮蛋粥 材料:粳米250克,猪排骨120克,皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量. 烹调方法: 1、排骨洗净,放入器皿中.再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟. 2、皮蛋去壳切成小丁状. 2、锅内放水,放地瓜块、姜